一番のこだわりは国産和牛のみを使用すること。またタレはオーナーの祖母から受け継いだ秘伝のタレで、ゴマと京ねぎの香りが食用をそそります。昔ながらのぶ厚い鉄板を熱々に熱して肉の表面を一気に焼くことで、肉汁をしっかりと閉じ込めて、それを秘伝のタレにどっぷりと浸けて食べると口中に肉の旨味が広がります。ご予約限定で炭火で焼肉をお楽しみいただける個室もご用意できます。アットホームな店内で最高の焼肉をお楽しみ下さい。
スポット名 | 芯火 | |
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住所 | 徳島県徳島市中央通3丁目7-22 | |
電話番号 | 088-655-1668 | |
FAX番号 | 088-678-9779 | |
URL | ホームページ | |
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営業時間 | PM5:00~PM12:00 | |
定休日 | 水曜日 | |
アクセス | JR 牟岐線 阿波富田 徒歩5分 |