ドアを開けるといきなり目に飛び込んでくるのがショーケースに並ぶ端正なケーキたち。決して華やかではないが、幾層にも重なったスポンジやムース、微妙な色合いのババロア、繊細な仕上げなど、見た目以上に職人の仕事を感じさせる。素材は極力地元の新鮮なものを使用。やさしい甘さを心がけ、味作りにはこだわりがある。目指すのは「ケーキを食べたときの思い出とともにお客さんの記憶に残るお菓子を作ること」。自身のケーキに対する深い愛情が垣間見える。
スポット名 | PATISSERIE Petitboule' | |
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住所 | 岡山県倉敷市八王子町67-11 | |
電話番号 | 086-434-8651 | |
FAX番号 | ||
URL | ホームページ | http://www.petit-boule.com |
ブログ | ||
営業時間 | 11:00~19:30 | |
定休日 | 不定休 | |
アクセス | JR 山陽本線(岡山~三原) 倉敷 車5分 |